「漬物」取り入れてみませんか？
こんにちは☺️
パーソナルジムB’rise四国中央本店の上甲です！
突然ですが皆さん、漬物はお好きですか？？
私は昔から大の漬物好き、冷蔵庫のストックを母親に見つからないようこっそり食べていたのが良い思い出です😅
今やコンビニでも売られている漬物、野菜本来の栄養を壊すことなく効率よく摂取できるため、体への良い効果が期待できるとともに、実はダイエットにも効果的な食品なのです☺️
今日はそんな「漬物」についてその成分やおすすめな種類をご紹介します。
目次
ぬか漬け
ぬか漬けには、乳酸菌やビタミンB1、カリウムが多く含まれています。
乳酸菌は腸内環境を整え代謝の向上につながり、ビタミンB1は糖質の代謝を促すため、摂取した糖質を効率よくエネルギーに変換することができます！
また、体内の余分な水分の排出を促すカリウムのお陰でむくみ予防にも効果的です！
そのほかにも若返りビタミンと呼ばれる「ビタミンE」や、米ぬかに含まれる「フェルラ酸」はシミの原因になるメラニンの生成を抑える効果があるため美肌や美白、アンチエイジングにも効果的なんです👍👍
麹漬け
麹に含まれる「コウジ菌」は糖質や脂質の代謝に関わる栄養素であるビタミンB群を生成します。
それらが酵母や乳酸菌の栄養素となり、腸内環境を良くする働きを促すことができます👍
また、コウジ菌には老化の原因になる「糖化」を予防する効果もあるため、ダイエットだけでなく肌を美しく保つことにも役立ちます！
低カロリーで低脂質な漬物、野菜の食物繊維が食後の血糖値の急上昇を抑えてくれますし、ダイエット中の間食にもオススメです☺️
市販の漬物は意外と添加物が多く含まれているものもありますので、是非ご自身で作られてみるのもいいですよ！